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Kleine Hotelfachschule – Arten und Methoden des Services

Januar 12th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule – Arten und Methoden des Services

              Ja, auch Hotelfach-Auszubildende durchlaufen in ihrem ersten Ausbildungsjahr den Bereich Service . Dabei haben sich im Laufe der Zeit unterschiedliche Arbeitsmethoden und Arbeitstechniken für das Bedienen von Gästen  entwickelt. Zu den Arten des Service zählen der Bankett-Service, à-la-carte-Service, Buffet-Service, Table-d’hote-Service und der Etagenservice. Beim Table-d’hote-Service wird das servierte […]

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Tags: Kleine Hotelfachschule