Die Currywurst gehört zu Berlin wie das Brandenburger Tor. Sie ist das kulinarische Wahrzeichen der Hauptstadt. Unsere Empfehlung für Gäste und Freunde des Hotel Sylter Hof Berlin:
“Witty’s” – gegenüber dem KaDeWe; direkt vor dem U-Bahnhof Wittenbergplatz gelegen.
Witty’s Geschäftsführerin – Frau Monika Richter – im letzten Sommer Gespräch mit Ines Stampehl vom Hotel Sylter Hof Berlin.
Frau Richter erzählt:
Der Name Witty’s entstand im Jahr 1984 in einer fröhlichen kreativen Kneipenrunde. “Witty” bedeutet – aus dem Englischen ins Deutsche übersetzt – geistreich, witzig. Natürlich befinden wir uns auch auf dem Wittenbergplatz.
Die beste Currywurst in Berlin seit 1984; seit 2003 mit Bio-Zertifizierung. Feinste Berliner Bio-Currywurst aus eigener Manufaktur, Rezeptur mit dem Berliner Sternekoch Michael Hoffmann vom “Margaux” entwickelt.
Die Herstellung erfolgt in Berlin-Pankow bei der ältesten Landfleischerei in Town; immer unter der Prämisse, das bestmögliche Produkt herzustellen. Bio-Fleisch und Bio-Gewürze werden bei regionalen Partnern direkt eingekauft. Das Gleiche gilt für die Bratwurst, die Wiener sowie die Bouletten-Currywurst.
Die Pommes Frites sind orig. Bio-Belgian Pommes Frites. Alle Fleischgerichte sowie die Pommes Frites sind glutenfrei und somit sehr gut bekömmlich. Außerdem haben die Fleischgerichte einen sehr geringen Fettanteil von nur 20 %.
Probieren Sie bitte auch die leckeren Saucen: Frittensauce nach Omas Geheimrezept, reichhaltige Bio Mayonaise (80 %), Kräuter-Knobi-Mayo (Spezialrezept), tomatigster Bio-Ketchup der Stadt, Erdnuss-Sauce, Malt-Vinegar, Meersalz und Bio-Senf.
Sehr gut!
Noch ein Tipp: Rund um Witty’s findet zweimal wöchentlich der Wochenmarkt mit regionalen Produkten statt./IS