Blog Hotel Sylter Hof *Berlin*

für Gäste und Freunde des Hotel Sylter Hof *Berlin*

Einträge vom Juni 2014

Hotelgeschichten und Wissenswertes aus der Hotellerie – Fazit

Juni 30th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Hotelgeschichten und Wissenswertes aus der Hotellerie – Fazit

                  Heute ist der letzte Tag im Monat Juni und wir hoffen sehr, dass Ihnen unser aktuelles Monats-Special gefallen hat. Wir wollten Ihnen das Leben im Hotel im Allgemeinen und speziell im Sylter Hof und auch die Arbeitsbereiche unserer Hotelmitarbeiter näher bringen und hoffen, dass uns das […]

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Tags: Vom Sylter Hofe

Unser Nighty erzählt … über den Sylter Hof im Jahre 2025

Juni 27th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … über den Sylter Hof im Jahre 2025

              „Herzlich willkommen“ schallt es dem Gast beim Verlassen des City-Gleiters entgegen. Dieser schwebte abgasfrei und magnetisch millimetergenau vor das Hotelportal. Das Gepäck war sofort nach dem Öffnen der Heckpartie des CG entnommen und unterirdisch auf einem Transportband und über unsichtbare Schächte direkt in das Hotelzimmer befördert worden. Der […]

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Tags: Nachtgeschichten · Vom Sylter Hofe

Kleine Hotelfachschule: Fachbegriffe im Marketing-Bereich

Juni 26th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule: Fachbegriffe im Marketing-Bereich

Jede Berufsgruppe hat ja berufsspezifische Begriffe, die Laien nicht verstehen.  Wir in der Hotellerie haben Millionen von Begriffen, die fachspezifisch sind und „Otto-Normal-Verbraucher“ nicht verstehen. Hier nun ein paar Beispiele mit kleinen Erläuterungen: Advertising = Werbung Agency = Agentur Amex. = Abkürzung für Amercian Express Budget = Haushalt, Etat (z.B. für eine Gruppenreise) Commission = […]

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Kleine Hotelfachschule – Zahlungsverkehr in der Hotellerie

Juni 24th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule – Zahlungsverkehr in der Hotellerie

Mit gesetzlichen Zahlungsmitteln (Bar- oder Buchgeld) oder Geldersatzmitteln (Wechsel, Scheck) können Zahlungen erfolgen. Jeder von Ihnen weiß, dass es nicht nur Bargeld, sondern auch andere Arten zur Zahlung von Rechnungen gibt. Hier zeigen wir Ihnen alle Arten von Zahlungen: Eine der häufigsten Zahlungsarten ist die Barzahlung. Dabei zahlt der Käufer mit Scheinen oder Münzen bzw. […]

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Unser Nighty erzählt … Wenn Geld sprechen könnte

Juni 23rd, 2014 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … Wenn Geld sprechen könnte

            dann herrschte in so mancher Kasse und manchem Portemonnaie ein babylonisches Sprachgewirr. Warum??? Nun – sieht man sich zuerst die Banknoten an, stellt man fest, dass sie sich außer in der Farbgebung, Größe und Wert auch noch bei den aufgedruckten Seriennummern unterscheiden. In unserer Empfangskasse fand ich Geldscheine mit […]

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Tags: Nachtgeschichten · Vom Sylter Hofe

Kleine Hotelfachschule – DEHOGA und NGG

Juni 21st, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule – DEHOGA und NGG

  Wir im Gastgewerbe kennen natürlich diese Verbände nur zu gut. Heute erzählen wir Ihnen etwas mehr über den DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. und die NGG Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Auf der Arbeitnehmerseite steht im Gastgewerbe die NGG. Sie ist eine der Einzelgewerkschaften im DGB und hat folgende Aufgaben: Das Aushandeln von betrieblichen Arbeitszeiten, von […]

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Azubi-ABC vom Sylter Hofe: Der Ausbildungsvertrag

Juni 20th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Azubi-ABC vom Sylter Hofe: Der Ausbildungsvertrag

Hier nun ein Tipp für alle neuen Bewerber eines Ausbildungsplatzes in unserem Haus oder auch in anderen Berufen. Für ein Ausbildungsverhältnis braucht man einen Ausbildungsvertrag. Die Vertragspartner sind dabei immer der Ausbildende (das wäre in unserem Fall das Hotel) & der Auszubildende. Es ist gesetzlich vorgeschrieben, was alles so in einen Ausbildungsvertrag rein gehört: Hier […]

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Kleine Hotelfachschule: Die Schädlingsbekämpfung

Juni 18th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule: Die Schädlingsbekämpfung

                Man spricht nicht gerne öffentlich darüber, aber das Thema zum Tabu zu erklären, halten wir für falsch. Ja, auch wir in der Hotellerie bzw. Gastronomie haben mit Schädlingen zu kämpfen. Schädlinge sind Tiere, die Lebensmitteln  Schaden zuführen können. Hier nun ein paar Beispiele, wie man Schädlinge bekämpfen […]

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Unser Nighty erzählt … Die Welt im Hotel dreht sich anders herum

Juni 17th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … Die Welt im Hotel dreht sich anders herum

              ….weil unlängst ein Gast für sich und seine Frau Schlafmasken und Ohropax beim Einchecken verlangte und 5 Minuten später einen telefonischen Weckruf bestellte! ? ! …. weil manche Gäste vergessen, dass sie ein 3***(+) Hotel preiswert gebucht haben, aber einen 5 * oder mehr *******-Service und oder -Ambiente […]

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Kleine Hotelfachschule – Reservierungsarten

Juni 14th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule – Reservierungsarten

                  Jeder hat Sie schon einmal gemacht, egal auf welchem Weg;  die Reservierung eines Zimmers in einem Hotel. 😉 Dabei gibt es unterschiedliche Arten, wie man ein Zimmer reservieren kann. Mir als Reservierungsmitarbeiterin ist die telefonische Buchung (direkte Reservierung) der Gäste am liebsten, weil man somit gleich […]

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