Man spricht nicht gerne öffentlich darüber, aber das Thema zum Tabu zu erklären, halten wir für falsch.
Ja, auch wir in der Hotellerie bzw. Gastronomie haben mit Schädlingen zu kämpfen. Schädlinge sind Tiere, die Lebensmitteln Schaden zuführen können.
Hier nun ein paar Beispiele, wie man Schädlinge bekämpfen kann:
INSEKTEN (u.a Motten, Milben, Käfer)
– gründliche Reinigung
– chemische Bekämpfungsmittel (mehrmalige Anwendung)
FLIEGEN
– Anbringung von Fliegengittern
– gründliche Abdeckung der Lebensmittel
– gründliches Verschließen von Abfallbehältern
– regelmäßige Reinigung der Abfallbehälter
Wenn man die Regeln der Schädlingsbekämpfung beachtet, kann ja nichts mehr schief gehen :-)/ AO