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Gemüseanbau und Fischzucht an der alten Malzfabrik Schöneberg

Juli 14th, 2016· Keine Kommentare

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Bereits vor einiger Zeit haben wir über diese großartige Innovation auf dem Gelände in der alten Malzfabrik in Schönberg berichtet. Es wurde kräftig gebaut und im Mai 2015 ging es dort los.

Als ich von diesem Projekt gehört habe, dachte ich, dass die Ideen wirklich auf der Straße liegen, man muss sich nur bücken …

Hier noch einmal erzählt: Nicolas Leschke und Christian Echternacht dachten sich, warum nicht mal die CO2 – Bilanz der Lebensmittel verringern und im großen Stile mitten in der Großstadt Gemüse anbauen und Fischzucht betreiben. Und so entstand an der Malzfabrik Europas größte innerstädtische Aquaponik-Farm. Und wenn Sie nicht wissen, was das sein soll, sind Sie nicht allein. Die Firma Eco Friendly Farmsystems stellt dort Schiffcontainer auf, in denen die Fische gezüchtet, auf dem Dach der Container entstehen Gewächshäuser, wo Gemüse, frische Kräuter und dergleichen angebaut werden. Zielgruppe für diese Produkte ist die Berliner Gastronomie, die an nachhaltigen Produkten interessiert ist. Ein Hofladen (Farmer’s Market) bietet der Laufkundschaft die Produkte an.

Inzwischen bietet der ECF Farmers Market längst seine frischen Produkte an und das am Dienstag und Donnerstag in der Zeit von 9 – 19 Uhr, am Samstag von 10-14 Uhr.

Der große Verkaufsrenner ist die ECF Farmbox im Wochenabo für 15,00 EUR. Darin enthalten sind ja nach Saison und reife Tomaten, Paprika, Salate, Gewürze, kleine Gurken, Mangold, Auberginen. Aufgrund der Anbaufläche ist der Bezug der Farmbox auf 300 Abos limitiert, diese sind momentan alle ausverkauft, auf der Homepage www.ecf-farmersmarket.com gibt es eine Warteliste.

Ab Oktober 2015 können Sie auch Rosé Barsch tagesfrisch, ausgenommen, geschuppt und vakumiert hier kaufen.

Vom Hotel Sylter Hof Berlin kommen Sie mit der Buslinie 106 dorthin (Fahrtzeit 30 Minuten), die Haltestelle ist an der Ecke Urania / Kurfürstenstraße, die Zielhaltestelle ist Egelingzeile. Danach läuft man noch 5 Minuten zur Bessemerstraße 16 in 12103 Berlin./BS

Tags: Berlin zentral · Unser schönes Schöneberg

Von: BS