Blog Hotel Sylter Hof *Berlin*

für Gäste und Freunde des Hotel Sylter Hof *Berlin*

Kleine Hotelfachschule: Wie zapft man richtig Bier !!!

Mai 31st, 2016 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule: Wie zapft man richtig Bier !!!

                  Ich hatte ja in meiner Ausbildung das Glück, auch mal an der Bar eingesetzt zu werden und ich muss sagen, das hat mir sehr viel Spaß gemacht. Aber man muss beim Zapfen von Bier einiges beachten 😉 Hier nun die Regeln: Tauchen Sie das Glas vor […]

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Tags: Kleine Hotelfachschule

Unser Nachtportier erzählt: Der Lenz ist da!

März 29th, 2016 · Kommentare deaktiviert für Unser Nachtportier erzählt: Der Lenz ist da!

Lang erwartet – nun ist er da, zumindest dem Kalender nach, der Frühling. Die ersten Blumen habe ich auf meinem Nachhauseweg schon entdeckt. Schneeglöckchen und Krokusse zeigten sich in den Vorgärten, im Windschatten und auf der Sonnenseite der Häuser. Auch die ersten Bäume und Sträucher haben Knospen angesetzt oder blühen sogar schon. Im Hotelalltag spüre […]

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Tags: Nachtgeschichten · Vom Sylter Hofe

Unser Nighty erzählt … über einen netten Gast

März 26th, 2016 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … über einen netten Gast

        Ein „netter“ Gast! Vor einigen Monaten checkte er spät abends ein; bekam noch das letzte Doppelzimmer zur Einzelnutzung als Upgrade. Die Ankunft an sich war schon ungewöhnlich – er parkte seinen PKW diagonal vor dem Haupteingang. Dann wuchtete er einen großen Koffer nach dem anderen aus dem Auto. Ich holte einen […]

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Tags: Nachtgeschichten

Kleine Hotelfachschule: Zubehör & Ausstattung an der Bar

März 14th, 2016 · Kommentare deaktiviert für Kleine Hotelfachschule: Zubehör & Ausstattung an der Bar

      Ein sehr beliebter Ort in jedem Hotel, wo sich unsere Hotelgäste treffen, ist die Bar. Um tolle Cocktails & Getränke zubereiten zu können, werden bestimmte Utensilien zur Herstellung benötigt. Einige von diesen Hilfsmitteln stellen wir Ihnen heute vor: Wein- und Sektflaschenkühler = mit Eis gefüllt, hält der Kühler Getränke lange Zeit kalt […]

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Tags: Kleine Hotelfachschule

Cocktails

November 16th, 2015 · Kommentare deaktiviert für Cocktails

Cocktails sind ja vielmehr bekannt als alkoholisches Mischgetränk. Moderner werden jetzt die alkoholfreien Cocktails, die man mit wenigen Zutaten schnell und bequem zu Hause nachmachen kann. Hier habe ich zwei Rezepte für Sie: Exotic Fruit Punsh Sie benötigen 2 cl Grenadine, 1 cl Zitronensaft, 4 cl Ananassaft, 4 cl Orangensaft, 4 cl Mango Nektar und […]

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Tags: Vom Sylter Hofe

Unser Nighty erzählt … manchmal auch in Reimen

August 27th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … manchmal auch in Reimen

           Der späte (letzte) Gast Der neue Tag zählt schon eine Stunde immer kleiner wird die Gästerunde da betritt die Lobby ganz ohne Hast ein älterer Mann – der späte Gast.   Er greift sich an der Bar einen Hocker, setzt sich darauf entspannt und locker. Schnell er dann ein Berliner […]

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Tags: Nachtgeschichten

Unser Nighty erzählt … und heute dichtet er wieder …

August 14th, 2014 · Kommentare deaktiviert für Unser Nighty erzählt … und heute dichtet er wieder …

            Eine ganz normale Nacht Der Zeiger ist auf Viertel nach zehn Uhr abends gerückt, der Nighty pünktlich in die gut besuchte Lobby blickt. Er eilt in das Backoffice, schnell nochmals gekämmt dann das Namensschild ans Revers geklemmt. Von der Spätschicht erfährt er alles dann, was er für den Nachtdienst […]

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Tags: Nachtgeschichten

BARLOU – Bar & Shisha Lounge

Mai 9th, 2014 · Kommentare deaktiviert für BARLOU – Bar & Shisha Lounge

Wer sich passend zur Jahreszeit etwas Abkühlung verschaffen will, der muss nicht in die nächste Eisdiele gehen. Das „Barlou“ in Friedrichshain (Gabriel-Marx-Straße 16/Nähe Warschauer Straße) ist Restaurant, Bar und Lounge in einem. Besonders hervor sticht die Location durch ihre Vielzahl an Getränken. Hier werden von Spitzen-Barkeepern mehr als 100 verschiedene Cocktails gemixt. Ebenfalls gut; dort […]

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Tags: Berlin zentral · Restaurant-Empfehlungen